食品洁净车间需要谨记的问题-k8凯发

在食品生产的包装车间，需要达到一定的洁净要求，这样一来，食品的生产车间就要做成净化车间了，那么洁净车间具体有哪些要求呢?需要满足什么样的标准才是合适的呢？k8凯发-乐橙凯发小编为大家详细介绍一下：

一般规定

1、洁净车间内各洁净室的空气洁净度等级的确定，应符合下列要求：

（1）洁净室内有多种工序时，应根据各工序的不同要求，采用不同的空气洁净度等级；    

（2）在满足人生产工艺要求的前提下，洁净室的气流组级别，宜采用局部工作区空气净化和全室空气净化相结合的形式。

2、层流洁净室和乱流洁净室以及运行班次和使用时间不同的洁净室，其净化空气调节系统均宜分开设置。

3、洁净室内的计算温、温度、应符合下列规定：      

（1）满足生产工艺要求 ；

（2）生产工艺无温、湿度要求时，洁净室温度为20～26度，温度70度。    

4、洁净室内应保证一定的新鲜空气量，其数值频取下列风量中的 大值；

（1）乱流洁净室总送风量的10%～30%，层流洁净室总送风量的2～4%。

（2）补偿室内排风和保持室内正压值所需的新鲜空气量。

（3）保证室内每人每小时的新鲜空气量不小于40立方米。

5、洁净区的清扫，宜采用移动式高效真空吸尘器或设置集中式真空吸尘系统。洁净室内集中式真空吸尘系统的管道，应暗敷。 

6、在净化空气调节系统设计中，对施工和维护管理要求

以上就是净化工程洁净车间的要求与标准，大家有所了解了吧!食品饮料洁净车间达到了上面所说的这些标准要求，就可以测量其尘埃粒子的浓度和微生物浓度(需要时)，以确定其达到了所洁净室所规定的标准。